Una pieza de pan de muerto contiene alrededor de 53 calorías cuando no tiene azúcar.
Se viene la temporada choncha. La más amorosa y bonita del año donde encontramos preciosidades como el pan de muerto al que muy pocas personas se pueden resistir. Y ¿cómo evitarlo?, es una verdadera chulada.
Quizá todas sus variantes (relleno de crema pastelera, al pastor, con chilaquiles, nutella, fresas, helado, etc.) no sean tan fantásticas como la original, pero de que están llenas de creatividad, nadie puede negarlo. Sin embargo, la única versión que tiene menos calorías que un cóctel de frutas es el pan sin azúcar.
Así es, al natural un pan de muerto tiene únicamente 53 calorías, según afirma la especialista en Obesidad y Nutrición, Laura Cristina Badillo Galvan, quien para una entrevista con Salud180 reveló que este aporte energético es mucho menor que lo que contiene un cóctel de frutas.
"El pan de muerto es un cereal complejo que aporta energía útil durante más de una hora, pues al no tratarse de azúcar simple, se puede quemar en 2 o 3 horas de actividad lenta, sin hacer ejercicio"
Este, por el contrario, tiene un estándar de 80 calorías cuando se trata de una mezcla de kiwi, sandía, papaya, manzana y fresas. Eso sin contar la miel, granola u otros elementos que le sumamos para adornarlo y que lo único que hacen es aumentar el índice glucémico, y con ello el riesgo de padecer obesidad.