El H. Ayuntamiento de San Juan Huactzinco, encabezado por el Lic. Eberth Robles Ocotzi, en coordinación con el SMDIF Municipal, concluyó con éxito el curso de mermeladas y conservas de frutas y verduras, una iniciativa que fomenta el emprendimiento, el aprovechamiento de los recursos locales y la unión familiar.
Durante el taller, las y los participantes aprendieron a elaborar productos como mermeladas, ate, calabaza e higo cristalizado, garapiñados, cacahuates enchilados y salados, chiles en escabeche, chipotle en dulce y granola, entre otros; fortaleciendo así sus habilidades para generar ingresos y mejorar su economía familiar.
Además, se abordaron temas esenciales como:
Selección de frutas y técnicas de preparación
Métodos de conservación y envasado seguro
Recetas básicas y creativas para mermeladas
Con estas acciones, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso con el desarrollo social y económico de las familias de Huactzinco, impulsando proyectos que rescatan nuestras tradiciones y promueven la autosuficiencia.
“Cada frasco de mermelada es más que un producto: es el reflejo del esfuerzo, la creatividad y la unión de nuestras familias”, destacó el presidente municipal, Lic. Eberth Robles Ocotzi.